Menu's

Tartaar van heilbot - maki van oester - zeekraal

Dunne lende van kalf - Breydelspek - rode kool - salie - zoete aardappel

OF

Wilde zeebaars - Breydelspek - witloof - salie - zoete aardappel

Appeltaart - vanillesaus

Wijnarrangement bij ons 3-gangenmenu:  20,00 (Onze kwaliteitsvolle wijnselectie wordt aangeboden tot en met het hoofdgerecht)

Take away (7/7)

Tartaar van heilbot - maki van oester - zeekraal 12.00

Dunne lende van kalf - Breydelspek - rode kool - salie - zoete aardappel 19.00

OF

Wilde zeebaars - Breydelspek - witloof - salie - zoete aardappel 19.00

Appeltaart - vanillesaus 6.00

Onze chef is een ganse dag actief.  We werken eigenlijk zoals we dat in het restaurant doen, met dat verschil dat je er thuis van geniet .   Afhalen kan vanaf 12:00 en dit gans de dag door tot 22:00 uur.  Enkel het hoofdgerecht opwarmen, verder voetjes onder tafel!

Deze week een chardonnay uit Limoux (Pays d'Oc - FR) aan de prijs van 10,50 EUR en dan een rode Corbières uit de Languedoc-Roussillon aan 10,50 EUR.   Liever een andere wijnsuggestie?  Geen probleem, vraag er gerust naar of check onze wijnboetiek.  Eventueel een Blanquette de Limoux (licht zoet en laag alcoholgehalte!) als aperitief?  17,00 EUR  (Wijnen worden gekoeld meegegeven)

Frisse halve kreeft - witloof - groene appel - rode linzen

Bisque met grijze garnalen

Lotte - risotto met truffel - truffeljus

OF

Hertenfilet - veenbessen - rode wijnpeer - knolseldercrème - krieltjes

Fantasie met chocolade

Suggestie aperitief: Als aperitief voorzie ik een mooi parelende Cava op basis van voornamelijk Macabeo (fles:  12,00).  Wat de aangepast wijnen betreft:  een witte Bergerac (FR) op basis van sémillon/sauvignon gris en muscadelle aan 16,50 EUR en een rode Italiaanse klassieker, een Barbera d'Alba aan 22,50 EUR.  Voor de echte Champagneliefhebber:  een glaasje Champagne van Bollinger:  63,50.